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やりくり御膳

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晩ごはんアルバムその2

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昨日は、冷房いらずで涼しかったですなぁ。
今日は朝から雨で、更に涼しいそうな・・・
久しぶりにそで有りのお洋服をきておりまする。
今日は近所の幼稚園に遊びに行く予定だったんですけど、雨で取りやめましたでな。テキトー(笑)
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そうそう、この前、楽天セールが終りましたけど、いつもの20世紀梨や新高梨、桃なんかは買いましたけど、今年やめたのがシャインマスカット。
2kgで4000円ぐらいでいつも買うんですが、生協さんでお買得の時500gぐらいのが1000円ぐらいであるんですな。
値段が変わらないなら、小分けで買った方が冷蔵庫もじゃまにならず幸せな気がするおかんです。
みなさん、こんにちは♪


<おかんの晩ごはんたち>
8月末から9月にかけて・・・
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生協のおにいちゃんおススメのいわしフライ。
脂がのってて、おいしおました。


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後ろのアヤシイ物体は何やろ・・・
熟したアボガドですわ、鰹節をまぶして麺つゆで和えただけ~

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串揚げですな。
怪獣ちゃんの来た日ですわ。

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怪獣ちゃんが来たちゅう事は日曜日で遊び疲れた日のカツカレーですな。(笑)

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タコがお買得だったんで買ってきたら、おちびさんが異様にタコ好きみたい。(笑)

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この日も、大喜びでタコ食べてましたでな。(笑)

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おかしい、すき焼きは怪獣ちゃん来た日やったハズ。
写真取り忘れたんかいな・・・あ、外食の日の写真とかおませんわ。(笑)

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おかんが好きな八百屋さんはお魚やお肉もあって、お野菜やお魚は沢山仕入れてきた日はすごく安いんですな。
安くておいしかったと思って、次の日に行くと値段が上がってる。(笑)
このカレイも、仰山仕入れてきたんでしょうな。
すごく大きくてお買得で、焼くか揚げ物にどうぞとあったんだけど、じゃまくさかったので煮漬けてみたんですな。
身がホロホロで煮崩れちゃったけど、すんごくおいしおました。

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なんか、お疲れさんの日だったんでしょうな(笑)
次の日がプルコギなんで、これはバラ焼きなんでしょう。

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おわんが4つなんで、怪獣ちゃんが来た日ですわ。
怪獣ちゃんが来ると、気持ちいいほどお料理を食べつくしてくれまする。
やっぱり仰山食べてくれると、お料理も楽しいですな。


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# by ipaokan | 2019-09-13 11:17 | Comments(0)

晩ごはんアルバム(盆休み頃)

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8月のお盆休み頃から、またまたブログをサボっておりました。
朝のうちに家事をすませて、お昼ごはん前にはお風呂に入るという生活のせいか午後は眠いんですな。
皮膚が弱っているのか汗負けがひどくて、1日朝晩2回のお風呂はお肌には良いんですがけっこう疲れまする・・・(笑)
それでも、ほぼ毎日出歩いて、1日3時間ぐらいはアジアドラマを見て、週末は遠出をして・・・
それなりに充実した日々を送っているおかんです。
みなさん、おはようさんです♪


とりあえず、せっかく撮ったごはん写真でも・・・
<おかんの晩ごはんたち>
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なんのお魚だったかなぁ・・・(笑)

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和歌山のおばんが来た時ですわ。
前日に角煮や大根は煮といて、ラクちんメニューですな。

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BBQもしましたで。

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で、次の日の晩ごはんは、BBQの残り。(笑)

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あ~、きっと遊び疲れてカレーだったんでしょうな。(笑)

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和歌山の海に行った翌日ですわ。
おばんが何かでワンタンメンが当たったとかでもらって来て、さっそくラーメンと餃子で食べましたわ。(笑)

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おやすみが終わって、普通の日になったんでしょうな。

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おとんが定時で、みんな盛りなのかな?

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疲れてたんでしょうかね?プルコギとトマトだけって・・・
もう、何でもいいから食っとけ!みたいなトマトですな。(笑)

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おわんが2つちゅう事は、おとんは残業だったんでしょうな。
チジミは、最近ハマっておりまする。

まだまだ続きそうですな。(笑)


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# by ipaokan | 2019-09-12 08:56 | Comments(0)

病院に行った方がええんやろか・・・

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今週は来客があったり、おちびさんの予定があったりでなんとなくお疲れさんでおます。
まあね、暑いせいっちゅうのが一番でっしゃろな。
そんでね、おかん右手の中指がちょっと曲がってきてて、このまま曲がっちゃったら手術しても戻らず手遅れだったってお医者さんに言われたって、この前書いたんだけど・・・
急いで手術するほどのもんでもないらしく、痛くないなら様子をみようかとなったんですわな。
手術とか怖いし、じゃあ曲がらないように伸ばそうと、せっせせっせと伸ばしていたら・・・
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赤くなって腫れてきた・・・
何が怖いって、こんだけ赤くなってるのに全然痛くないのよ。
たぶん、中指の付け根の方の感覚があんまりない・・・
おとんには加減せいって怒られるし・・・
病院に行った方がええんやろか・・・
加減をしらないおかんです。
みなさん、こんにちは♪


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<おかんの晩ごはん>㊎

*真鯛の炊いたん
*ツナなすび
*冬瓜の炊いたん
*酢の物
*具沢山澄まし

こんな大きな真鯛が298円ですと!
その代わり、調理なしで。
昔なら2尾買って、1尾冷凍してましたわ。
煮魚と焼き魚で食べますねん。
今は、もうあんまり食べられないからしないけど・・・


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<おかんの晩ごはん>㊏
*手作りシュウマイ
*冬瓜の炊いたん
*鶏皮の甘辛
*ししとうの炊いたん
*具沢山澄まし

シュウマイも、このぐらいの量ならすぐですな。
おかんは手が小さいので、うまく包めないんですよ。
だもんで材料混ぜて丸く団子にしてから、皮を張り付けて上をペシペシたたくだけ。(笑)


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<おかんの晩ごはん>㊐
*水冷麺

この日は緑地公園に水遊びに行って、ヘロヘロになって帰ってきた日だす。
もうね、レトルトのカレーでもしようかと思ってたら、炊飯器にごはんもなくて・・・
あってよかった水冷麺。(笑)


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<おかんの晩ごはん>㊊
*イカ焼き
*ししとうの炊いたん
*ジャガイモの炊いたん
*トマト
*具沢山澄まし

晩ごはんのメインに、イカ焼きて・・・
おとんは、お好み焼きでごはん食べる人やからエエですわな。
おかんは、ごはん無しやし・・・(笑)



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<おかんの晩ごはん>㊋
*骨付きチキンの照り焼き
*マッシュポテト
*レタスのサラダ
*キュウリの塩もみ
*具沢山澄まし

この骨付きチキン、3本で約1,5kg。
他になんもいりませんわな。(笑)


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<おかんの晩ごはん>㊌
*昨日の照り焼きチキンのお肉
*肉じゃがオムレツ
*なすびの炊いたん
*ブリかまの焼いたん
*じゃこピー

じゃこピーはいつも甘辛く作るんですが、今回はごま油とお塩で・・・
これが、さっぱりしておいしい。
おまけに、時間がたっても色がきれいでしたわ。


<おかんのお弁当>
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このお弁当・・・こんなお昼ごはんで食べてます。
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# by ipaokan | 2019-08-08 14:55 | Comments(0)

大量のネギが安かってん

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大坂おかん地方、36度ですと。ふぅ・・・
で、おかんちは夕方は西日当たりまくりですから、もっとあるんやないかと・・・
ちなみに、冷房は標準設定にして部屋の温度は・・・
えぇー?!30度!!
そんなあるん?扇風機まわして、普通に汗もかかんと過ごしてましたのに。
エアコン壊れたんやろか?
いや、おかんの身体がおかしいんやろか?
ビックリして、お昼寝から起きたおちびさんの身体を触りまくってみるけど、サラサラで汗なんぞかいてないし・・・
ちょっと、どうなってんのかわからんおかんです。
みなさん、こんにちは♪


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<おかんの晩ごはん>㊋
*手羽元の唐揚げ
*カボチャの炊いたん
*卵豆腐
*大根炊き
*具沢山味噌汁
*お刺身

ほんとはこの日、お刺身と砂ズリをする予定でしてん、お買物した時は・・・
で、お刺身の存在忘れて砂ズリメインはあんまりかとから揚げしたのに、ごはん食べてる途中にお刺身の事を思い出したのでした。(笑)


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<おかんの晩ごはん>
*シルバー西京漬け
*砂ズリの焼いたん
*オクラのソテー
*カボチャの炊いたん
*菜っ葉の炊いたん
*具沢山澄まし


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<おかんの晩ごはん>㊍
*角煮大根
*カボチャの炊いたん
*オニオンスライス
*ツナとなすびの甘酢っぱいのん
*具沢山澄まし


<おかんのお弁当>
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~大量のネギが安かってん~
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大量のネギが60円でしてん。
思わず買ったんですけどね。
さぁ、痛む前に前部食べきれますやろか・・・
とりあえず葉先から痛むので、上1/3は小口切りにしてタッパーにキッチンペーパーを敷いて保存。
次の1/3も、おんなじ感じですかね。
最後は青い所がないと寂しいので、数本づつ刻んで使いますです。

あ、今見たら29度になってますわ。
外の暑さにエアコンが負けてるんでしょうかね?(笑)
まぁ、買って13年のエアコンですよって、そろそろ買い換えも考えなあきませんのやろか・・・


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# by ipaokan | 2019-08-02 17:37 | Comments(0)

手間なし無駄なし生姜の保存

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ふぅ、毎日暑いですな。
おかんちは北向きで、午前中は日陰なんですな。
午前中に掃除・洗濯・買い物・おちびさんの水遊びを済ませてシャワー浴びて、やっと冷房の効いた部屋でお昼ごはんなんですな。
夕方のお散歩タイムまで、極楽なおかんです。
みなさん、こんにちは♪


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<おかんの晩ごはん>㊏
*うなぎ丼
*お豆腐とわかめの味噌汁



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<おかんの晩ごはん>㊐
*焼き餃子
*炒り豆腐
*すじ肉の生姜炊き
*トマト
*ちくわ

日曜日、犬猫子連れで水遊びに行った日ですな。
餃子を焼いた以外は、残り物と切るだけメニューだす。(笑)
ちくわは、一杯やろうかと・・・


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<おかんの晩ごはん>㊊
*豚トロの焼いたん
*大根炊き
*厚揚げの焼いたん
*ジャガイモのほっこり揚煮
*具沢山澄まし



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<おかんの台風ランチ>
そうそう、土曜日は台風で家で家族で籠っておりました。
お昼ごはんは冷麺。
おとんとおちびさんは普通の冷麺。
おかんは、具は一緒で蒟蒻麺の冷麺でした。
普通においしおました。


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<水遊びランチ>
麺類やお寿司、とり天やいかから揚げ。
暑い季節は、冷たい麺が食べやすいですな。
ラクちんだし~(笑)


<おかんのお弁当>
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~生姜の冷凍保存~
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よそのブログを見ていたら、生姜を乾燥して保存してはりました。
そうなんですな、生姜って1パック使いきる前に痛んじゃうんですな。
大量にある場合は、場所を取らないので乾燥もいいなと思いましたでな。
随分前に書いたかと思いますけど、おかんは冷凍保存しています。
買ってきたら、きれいに洗って親指大に切って、ミニジップロックに入れて冷凍庫へ・・・
すりおろして使う時は、親指大のを冷凍のまますりおろして、残りは袋へ戻します。
すりおろして小さくなったのは、使う前に水につけて解凍して切って煮物や炒め物に使います。
手間なし無駄なしで、生姜1パック使いきれるようになりましたでな。


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# by ipaokan | 2019-07-30 15:02 | Comments(0)