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やりくり御膳

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2012年 06月 18日 ( 1 )

<ツナぶっかけうどん><パエジャ>

明日は台風?のお手紙を学校から、怪獣おねえがもらってきました。
曇ってきたしなぁ・・・洗濯物よ早く乾け!と願うおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

今日は先週末2日分だすな。
週末は、お料理もブログもさぼりがちになりまする・・・ポリポリ
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<週末の晩ごはん>
* ツナぶっかけうどん

ツナとカニかま、お野菜に天かす温泉卵を乗せてます。
暑くなると、冷たい麺類が食べやすいですね。

↑ おうどんは、もちろんコレ


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<週末の晩ごはん>
* パエジャ

ムール貝なんか入ってません、冷蔵庫にあったホタテとイカげそとウインナでしています。
いいのよ~、魚介とベーコンやハム・ウインナが入ってたら、おいしくなりますって。
生米炒めて、固いめに炊いて・・・
お米は6合だったかな、少し残って翌日のニボとおかんのお昼ご飯になりましただす。


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<ピザパンケーキ>
おかんのケーキMIXのお砂糖を取って、お塩ひとつまみ版だす。
玉ねぎとピーマンはレンジでチンして水分飛ばして、ウインナも一緒にフライパンに入れてもこげませんでした。
具を広げたら種を流して、蓋をして待つこと5分。
裏返したら、焼けた方の表面にケチャップ塗って粉チーズを振るだけ。
またまた蓋をして待つこと5分。

自分の頭の中に分量とイメージが入ってるのがいくつかあると、お料理ってそんなにおっくうにならないと思いまする。
お腹ペコペコ星人の子供ちゃんが返ってくるおうちには、おかんのパンケーキMIXはオススメだす。
甘くもしょっぱくもなるし、冷めても柔らかい、お腹が膨れて安上がり、ぜひぜひお試し下され♪

そうそう、おかん旅先で買ったマコーミックの793g入りのベーキングパウダーを使っています。
けっこう安かった記憶があって遠慮せずバッカバッカ使えるのでご紹介しようと思ったんだけど、ネットで見つけられませんでした。
便利なのになぁ・・・
コストコあたりにおいてるかもです。

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by ipaokan | 2012-06-18 17:32 | Comments(0)