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やりくり御膳

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2012年 09月 09日 ( 1 )

千切り生姜

今日は夕方、梅田にお出かけの予定だす。
怪獣おねえはお昼から文化部の発表があるので、梅田で待ち合わせ。
あんな人の多い所で、ちゃんと会えるのか若干不安なおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

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<おかんの晩ごはん>
* ソースをひたしたレバーフライ
* お豆腐のサラダ
* スナックえんどうとコーンのバターソテー
& お揚げさんと大根の炊いたん
* 千切りキャベツ

~ソースをひたしたレバーフライ~
水溶き小麦粉の中にレバーをバサッと入れ、油鍋の中に入れる前にパン粉をチョンチョンとつけて油鍋に入れます。
おかんのお好み焼きソースに、お湯と出汁の素を入れてサッとひたします。
おいしいんだよ~

~お豆腐のサラダ~
軽く水切りしたお豆腐の上に、きゅうりや豚肉の茹でたのやら乗せて、ゴマ油とポン酢でいただきます。
薬味はおネギと、千切り生姜。
サラダの時は、おろしたのより千切りの生姜の方が合いますね。



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by ipaokan | 2012-09-09 11:41 | Comments(0)