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やりくり御膳

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2012年 10月 29日 ( 1 )

週末2日分

もう10日もしたら冷凍のお肉がどっさり届くので、そろそろ冷凍庫の整理をしなきゃと夏に作ろうと思ってたわかさぎの南蛮漬けを午前中に作りましただす。
部屋が油臭くなったので空気入れ替えのために窓をあけると、近所の学校か保育園で運動会でもやっているのか音が聞こえてきます。
お天気が悪くて、順延にでもなってたんでしょうかね?
なんだか、微笑ましいだすな。(笑)
これ、あんまり近いとうるさいんだろうなと思うおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

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<おかんの晩ごはん>㊏
* カキフライと千切りキャベツ
* ツナのカリカリ焼きですと・・・
* カボチャとピーマンとひき肉の炊いたん
* 枝豆
* 塩きゅうり

~カボチャとピーマンとひき肉の炊いたん~
カボチャがね安かったから、家にあるのに買ってしまったの。(笑)
で、水曜日には、たぶんもう1個増えるハズ・・・アホ?
ま、日持ちするので、ちょろちょろ使っていきますわ。

たっぷりのお湯でカボチャを茹でている間に、ピーマンは炒めておきまする。
カボチャに7割がた火が通ったら、余分な水分は捨てひき肉を入れて火が通ったら味付けしてピーマンを入れて出来上がり。
甘いカボチャが、ごはんに合うひと品になります。
味付けは、肉じゃがよりちょっとお醤油多い目かな。



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<おかんの晩ごはん>㊐
* テキトー鍋

鶏肉も使っちゃいたかったし、中華そばも賞味期限が近いし、なんでも入れちゃえって感じだす。(笑)
ま、普通においしかっただす。



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<おかんのオヤツ>
* りんごパンケーキ

ここんとこ、毎日のようにりんごパンケーキ焼いてます。
1週間ぐらい前だったかなぁ・・・リンゴが箱で安かったの。
1箱¥1050で、中ぐらいのが22個も入ってた。
だもんで、1回に3~4個ぐらい使って焼いてまする。
表面だけでなくて、中にもりんごが入ってるスペシャル版だす。(笑)
りんごが多いと、やっぱおいしいんだすな、すぐになくなりまする。
今日もこれから、怪獣おねえが帰ってくる前に焼かなくては・・・



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<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* イカフライ
* 揚げ餃子
* カボチャとピーマンとひき肉の炊いたん
* オクラのソテー
* プチトマト




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by ipaokan | 2012-10-29 14:24 | Comments(0)