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やりくり御膳

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2014年 04月 18日 ( 1 )

謎の柑橘類

昨日は、怪獣おねえの学校の懇談会でね、バス&電車で行っても1時間弱、自転車でゆっくり漕いで45分ちゅう事で電ちゃりんぐだした。
それがね、おかん時間を20分も間違えてて気づいたのが出る寸前。
必死で漕いで、時速22km出てましたわ。ちょ~早くて怖い。(笑)
結局30分で着いたんだけど、動悸息切れがすごかった・・・
久しぶり、心臓バックンバックンを経験したおかんです。
みなさん、こんにちは♪


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モラタメさんで試してみましたでな。
ソイカラ オリーブオイルガーリック味、6袋入り3箱で800円で試せるなんて、お得ですな~
おかんは懇談から帰って1袋ペロっと食べてしまいましたけど、せっかく運動した後に低カロリーでお腹が膨れるオヤツは嬉しいですな。
味も、飽きない風味でええですな。
学校から帰った怪獣おねえも、1袋ペロッと食べてましたわ。(笑)
さすがに18袋も多いかとご近所さんに声をかけたら1箱引き受けてくれる人がおましたでな、もう1箱も声をかけようかと思ったら、怪獣おねえが残しといてや~というので置いておく事にしましただす。
どうせ、気が付いたら無くなってるやろし・・・(笑)



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<おかんの晩ごはん>㊌
* 手羽元のから揚げ
* ジャーマンポテトのグラタン
* カリフラワーのサラダ
* じゃこピー
& 若筍煮
+ 山椒筍

~ジャーマンポテトのグラタン~
前日のジャーマンポテトを牛乳と小麦粉を足して煮て、コストコで買ってきたチーズをのせて焼きましたでな。
これをしたくて、ジャーマンポテトは多い目に作っておいたの。(笑)



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<おかんのお弁当>㊌
* 枝豆と紅生姜の炒り卵
* 一口カツ
* 中落ちカルビの焼いたん
* ジャーマンポテト
* しし唐の焼いたん
* プチトマト


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<おかんのお弁当>㊍
* 卵焼き
* 鶏の照り役
* ウインナーソテー
* じゃこピー
* 若筍煮
* プチトマト


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昨日載せた農家さんおまかせのやつ。
たぶん、8種類かな・・・
今の所、6個食べて5個はフツーにおいしくて、1個は嫌いな八朔だったのでおとんに食べてもらいましたでな。(笑)
でね、手前左端の黄色いヤツ、なんでっしゃろ?
甘くて酸味が全然なくて、すごくおいしいの。
晩柑の仲間かなと思うけど、グレープフルーツや晩柑の味の薄い感じはなくて、中袋の皮は剥いて食べなきゃぐらいの厚さなんですわ。
ネットで柑橘類を調べたけど、それらしいのは見当たりませんでしたわ。

そうそう、ネットで調べててワックスの事が載ってたんですな。
前の不知火もそうなんだけど、皮がシワシワになって薄くなってもうアカンのちゃうん?と思うようなのが、中身はジューシーでプリプリなんですわ。
ワックスがかかってないと、すぐにそうなるらしいですな。
な~んだ、古いの送ってきよったんかと思ってた。(笑)

で、その、どもならんと思てた不知火ですが、皮がシワシワになって急いで使わなきゃと煮詰めてビン詰ソースにしたり果実酒にしたりして、さらに残ったやつなんですが・・・
最後の方は甘いのばかりで、要は早かったってこと?
もったいない事したなぁ・・・(笑)
でも、不知火ソースは大好評でヨーグルトに砂糖代わりに入れて食べてるんだけど、ヨーグルトの減りが早い早い・・・
1ℓの牛乳パックのが3日くらいで無くなりまする。
まだ、夏ちゃうのに・・・
しょっちゅうヨーグルト仕込まなアカンやん。(笑)

ビン詰といえば、不知火の前に買った伊予柑。
これは去年もおいしくてリピしたんだけど、その伊予柑の皮たっぷりマーマレードをビン詰にしたのが味がこなれておいしいことったら・・・
マーマレードの皮の所が好きなので、これからは皮たっぷりのを毎年作ろうかなと・・・
この冬は、柑橘類でいろいろ面白かったなぁと思ったりしてまする。(*^_^*)

で、最近の気になる事は手前右から2番目のはレモンなのかどうか?
レモンなら、レモン皮たっぷりの南蛮漬けを作りたいなぁと思ってね。(笑)

これは、なかなか遊び心を満たしてくれまする。
これは何なんやろ?どんな味なんやろ?と思てドキドキして皮をむくんですな。ケッケッケ・・・
なぜか、ハリーポッターのへんてこグミを思いだしたおかんです。(笑)


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by ipaokan | 2014-04-18 15:30 | Comments(2)