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やりくり御膳

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2015年 08月 29日 ( 1 )

大根捨てるとこなし

今日は朝からお仕事、帰ってから絵本の会、それから動物病院へと、お忙しおかんだした。
帰ってからは、バタンQでお昼寝してましただす。
その代り、家の用事は怪獣ちゃんがやってくれましただす。
土曜日の出勤日はいつもより早くて、おとんよりも早く家を出るんですな。
だもんで、いつもはお弁当サボリなんですが、今日は怪獣ちゃんがおとんのお弁当を作ってくれましただす。
おかんがお昼寝してる間もりんごケーキを焼いてくれて、甘いものが欲しかったおかんはボーっとして食べてから写真を撮るのを忘れてたのを思い出したほどだした。
おいしかったのに残念。
夏休みも、あと2日で終わり。
明日は家族で映画に行く予定だったんだけど、雨だしお疲れさんだしどうでっしゃろ?
なんやかやと理由をつけて、ちょっとのんびりしたい おかんです。
みなさん、こんばんは♪


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<おかんの晩ごはん>㊍
* こてっちゃん
* サツマイモの甘煮
* 春雨サラダ
* 大根皮の炊いたん
* 納豆
+ きゅりの糠漬け
+ 甘梅

大根を使う時にむいた大根の皮を千切りにして冷凍庫でとっておきます。
冷凍庫の大根皮袋に、剥くたびどんどん突っ込んでいきます。
水につけて解凍すると水分が抜けて、切り干し大根のような味わいになりまする。
大きいのを買って来て、半分は大根漬けにして半分は煮物にして、ほんのちょこっと残した分は大根おろしや千切りサラダ、皮は冷凍して捨てるとこおませんな。


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<おかんの晩ごはん>㊎
* ぶりの醤油焼き
* ハムとオニオンスライスのサラダ
* 鶏団子の筑前煮風
& サツマイモの甘煮
& 大根皮の炊いたん
+ 大根漬け
+ 甘梅


オニオンスライスの上に薄切りハムをのせて、ハムでオニオンスライスをくるんで頂きます。
三田屋さんのパクリだす。(笑)
ドレッシングは、たまねぎとにんじんをお酢とお砂糖ちょっとハーブ塩でミキサーしてます。


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<おかんのお弁当>㊎


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<怪獣ちゃん作お弁当>㊏
ハンバーグをチンして、卵焼きを焼いて、後は前日の残りを温めて・・・
おとんが土曜日は休日出勤だと聞いて、急いでお弁当にまわせるおかずを作ったはいいけれど、ハッおかんも土曜日早出やったわと・・・
普段、おかんが早出の時は、お弁当は作らず買ってもらうんですけどね。
怪獣ちゃんが、早起きしておとんのお弁当を作って詰めてくれました。


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今年初のりんごが、届きました。
何度もリピしてるお店の安いジュース用だす。
季節柄、シャキッと感やジューシー感は少ないですが、小さい小玉ながらおいしいのが届きました。
家で食べるのなら、これでいいかも~






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by ipaokan | 2015-08-29 11:59 | Comments(0)