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やりくり御膳

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京都ぎぼし最中

昨日から腰痛が出てしまいましたがな。
今まで、何かをしたから腰が痛いというのはあったんですが、痛くなるような事をした覚えがないんだすな。
で、じっとしてると痛い。
何かにもたれてたつのは大丈夫なんだけど、少しの支えがないとジワーンと痛いんだすな。
キッチンで両足で立っているのが辛い・・・まったくヤル気が起きないおかんだす。
みなさん、こんばんは♪

京都ぎぼし最中_a0264589_23283930.jpg

<おかんの晩ごはん>㊍
* 焼肉野菜炒め
* 豚肉とキャベツの蒸し煮 にんにくポン酢
* にくじゃが
* ひじきとコーンの炊いたん
* カリフラワーの茹でたん



京都ぎぼし最中_a0264589_23315378.jpg

<おかんの晩ごはん>㊎
* 天ぷら卵野菜うどん?

鍋焼きにしてと言われて用意してたんだすが、どうにも腰が痛いので普通のおうどんになりましただす。
これ、おとんの分なんだすが、たぶんうどん3玉分ぐらい入ってますな。(笑)



京都ぎぼし最中_a0264589_23344327.jpg

<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* エビフライ
* ショウロンパオ
* 豚肉とキャベツの蒸し煮
* 焼肉野菜炒め
* プチトマト



************************

また楽天の買い回り、やってますな。
おかんも、参戦しとります。

今回は、この前の日曜日に来た仔犬ラニたんのものが多いかな。(笑)

楽しみなのは・・・

京都のぎぼし最中、おいしいんだよ~
送料がバカにならないので親しい人に声をかけてみたら、全部で6人になって送料が1人125円とな。
嬉しい限りです。届くのが楽しみだなぁ~えへへ



この前買った焼き海苔もおいしかったんだけど値上げしちゃったので、探したらこんなのがありましただす。
これも、ご近所さんと一緒に買いました。な~んか、お得そうなの見つけたら嬉しくて誰かに言いたいのよねぇ。ワハハ

くやしいのが、8時からのタイムセールで買いたかった熊本ラーメン。
8:10に見たら、売り切れだした。もう~(笑)

おせち用のチーズの蒲鉾を買ったり、あれやこれやで8店行きましただす。
なんか、買い回りセール楽しいんだすな。
もしかして、買い物依存症ではないかいな?と思うぐらい。ワハハ
ま、安いモノばかりなので、ええですわな。(笑)



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by ipaokan | 2012-12-16 00:00 | Comments(2)

寝坊

今日は、絵本の会に行ってきましただす。
この時期はあちこちのクリスマス会の読み聞かせの予定が入っていて、みなさん大変そう。
今は子供を連れて聞かせてもらう立場なので、頭が下がる思いのおかんだす。
みなさん、こんばんは♪

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<おかんの晩ごはん>
* つるしベーコンとほうれん草のソテー
* イカの一夜干し
* ひじきの炊いたん
* 肉じゃが
* ビーフン

~つるしベーコンとほうれん草のソテー~
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近所のスーパーに、つるしベーコンとかいうのが売ってたんですな。
面白いので、買ってみました。
まあまあ、おいしかっただす。




寝坊_a0264589_0393362.jpg

<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* 鶏のからあげ
* デミソースのハンバーグ
* 肉じゃが
* ひじきの炊いたん

今朝は、起きるといつもより少し遅かったのであせりましただす。
こんな時は、チンするだけの冷食が助かりますな。

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by ipaokan | 2012-12-14 00:44 | Comments(0)

大きな柿

今日は、あられが降ったそうだす。
ベランダに洗濯物を干していたので、ご近所さんから雨やでのメールが・・・
助かった~な、おかんだす。
みなさん、こんばんは♪

大きな柿_a0264589_2229506.jpg

<おかんの晩ごはん>
* かれいの煮つけ
* ヤゲン軟骨の塩焼き
* 焼き玉
* 豚肉・ピーマン・にんじん・干しシイタケ・大根の皮の炒め物
& 大根炊き


今日は、おとんがお弁当がいらなかったので、怪獣おねえだけでした。
で、おかずを作って、我が家は怪獣おねえが自分で詰めるんですが、ダラダラして間に合わない時間になったので、自分でおにぎりを作って持って行きなさいとおかずは詰めさせませんでした。
厳しすぎますか?
まあね、それが1学期中に1回や2回の子なら大目にみますが、大目にみたら最後毎日でも平気で遅刻しちゃう子なんでね。
マイペースというか、動じないというか・・・
お母さんはみんなの時間に間に合うようにおかずを作る、だから貴女も学校に間にあうように努力しなさいという方針です。
大きなおにぎり3つ作って持って行きました。
おかげで、おかんとニボのお昼ご飯はいつもより豪華になりました・・・が、写真撮るの忘れましただす。(笑)


大きな柿_a0264589_2313572.jpg

真ん中の大きな柿は、渋柿をかけあわせた種類だそうです。
ご近所さんに頂いたの。
ちなみに両端の普通のも頂きものだす。
どんだけもらうねんっ!(笑)


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by ipaokan | 2012-12-12 23:22 | Comments(0)

みかん配達人

おかん、長いこと専業主婦ですからね。
する事も、体ものんびりしてるんでしょうな。
2日も続けて予定が入るとお疲れさんだす。
それなのに今週は、一週間びっしり予定がつまってまする。ナゼ?
唯一、予定のない昨日、数人で一緒に買ったみかんが届いて配達をしましただす。
昨日で良かった~他の日なら、どうなってたんだろと思うおかんだす。
みなさん、こんばんは♪

みかん配達人_a0264589_2192756.jpg

<おかんの晩ごはん>
* ソースのしみたレバーフライ
* お揚げさんの焼いたん
* ポテトサラダ
* かまぼことちじみ菜の炊いたん
* 大根炊き
* らっきょう(たまり醤油)

~ソースのしみたレバーフライ~
揚げたレバーフライを、おかんのお好み焼きソースをお出汁で薄めたソースにひたします。
おいしいよ。


~かまぼことちじみ菜の炊いたん~
生協さんで届いたちじみ菜。大阪で作ってるんですってね。
あまりくせのない、おいしい葉っぱだした。

たまり醤油の入ったらっきょう漬けを頂きました。
鳥取のお土産ですって。
おいしかったです。



みかん配達人_a0264589_21234194.jpg

<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* イカフライ
* グルメソーセージ(書いてて恥ずかしいい、こういう名前でお肉屋さんで売ってました。笑)
* 大根炊き
* かまぼことちじみ菜の炊いたん
* プチトマト




↑ この前、おいしかったこのおみかん。
  今度は20kgを買って、配達してきました。(笑)


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by ipaokan | 2012-12-11 21:36 | Comments(4)

クリスマスツリー

この週末に、子供達がクリスマスツリーを飾りましただす。
家で流れる音楽も、クリスマスムードに・・・
とはいえ、週末は外食&忙しかったという事もあって、料理らしい料理をしてないおかんだす。
みなさん、こんばんは♪

クリスマスツリー_a0264589_197212.jpg

<おかんの晩ごはん>
* カレー

忙しい時や、子供達だけでご飯を食べて欲しい時は、カレーが一番だす。(笑)



クリスマスツリー_a0264589_199429.jpg

<おかんのお弁当>㊐
* 卵焼き
* ソースのしみたチキンカツ
* 里芋の炊いたん
* ひき肉とごぼうの炊いたん
* プチトマト



クリスマスツリー_a0264589_19104448.jpg

<おかんのお弁当>㊊
* 卵焼き
* 野菜巻きトンカツ
* 揚げ餃子
* レンコンのきんぴら
* オクラのソテー
* プチトマト


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by ipaokan | 2012-12-10 19:20 | Comments(2)

きんかんチキン

今日は、朝からWヘルおとんが、窓ふきをしてクリスマスツリーを出して来てくれました。
夜、子供達が飾りつけをする予定だす。
Wヘルおとんは、年末ギリギリまでお仕事の予定が入ったそうだす。
我が家の大掃除は、誰がするんだろう・・・
明日は、電機の傘拭きと家の前の溝そうじをしてもらわねばと思うおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

きんかんチキン_a0264589_1434814.jpg

<おかんの晩ごはん>
* ほっけの焼いたん
* きんかんチキン
* 里芋の炊いたん
* 春菊の胡麻和え
* 牛蒡とひき肉の炊いたん

~きんかんチキン~
ハワイやグアムの中華のプレートランチで、よく見るオレンジチキン。
おかん大好きなんですね、皮がおいしい。
でも、こっちの安い輸入オレンジは防腐剤たっぷりですからね、皮はちょっとよう使わん。
だもんで、きんかんです。
チキンは普通は揚げてあるのかな、おかんは炒めて作ってます。
味付けは、酢豚のような感じで作ってます。

~春菊の胡麻和え~
胡麻和えの中では、春菊でするのが一番好きです。
胡麻和えの時は、練りごまをちょこっと入れてみて下さい。
ちょっと上等の味になりまする。


↑ ここのほっけは、安いのにすごくおいしいです。




きんかんチキン_a0264589_14434678.jpg

強力粉10kgとインスタントイーストが届きました。
さっそく・・・


きんかんチキン_a0264589_14462217.jpg

ピロシキを作りましただす。
具は、ひき肉・玉ねぎ・にんじん・ゆで卵です。
関東は、卵の代わりに春雨を入れるそうですね。



きんかんチキン_a0264589_1447451.jpg

<おかんのブランチ>
* ピロシキ
& ミネストローネ



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by ipaokan | 2012-12-08 14:50 | Comments(0)

たまには目先を変えて・・・

昨日はお出かけ、今日は区役所で手続き、ちょっとお疲れさん気味のおかんだす。
みなさん、こんばんは♪

たまには目先を変えて・・・_a0264589_17494664.jpg

<おかんの晩ごはん>㊍
* 鮭のクレープ包み&野菜のオリーブオイル炒め&カリフラワー
* クリームシチュー
* ガーリックトースト(おかんだけ)

ベーコンでジャガイモを炊こうと思ってたらクリームシチューが食べたいと怪獣おねえが言うので、クリームシチューになりましただす。
そうすると、他のおかずも変わってきますわな。

~鮭のクレープ包み~
蒸し焼きにしようと思ってた鮭と、お浸しにしようと思ってた茹でほうれん草はソテーして、冷凍庫にあったクレープ生地でクレープ包みになりましただす。
味付けは塩コショウ、茹でた(ソテーでも良い)鮭とソテーしたほうれん草の間にはケチャップを挟んで、上からもケチャップをかけます。
若い頃にはまった、洋食の中のメニューだす。
たまには、目先も変わってええでっしゃろ。 
お年頃の子供は、こういうの喜びますな。(笑)

~ガーリックトースト~
5枚切り食パンが1枚だけ余ってました。
そろそろ食べないと・・・で、みんながご飯の中、一人ガーリックトーストになりましただす。
マーガリン塗って、ガーリックパウダーかけて、トースターで焼いただけ。ワハハ


たまには目先を変えて・・・_a0264589_18205960.jpg

<おかんの晩ごはん>㊎
* ミートソーススパ
& クリームシチュー
* ピロシキ

昨日は帰ってきたのが遅くて、お疲れさんだした。
そういう時は乾麺使ってうどん・・・はこの前したところなので、パスタにしました。
お土産にと尼崎で有名なパン屋さん、モンパルナスのピロシキを買ってきてたので、晩ごはんにしちゃいました。(笑)


たまには目先を変えて・・・_a0264589_18245396.jpg

<おかんのお弁当>㊍
* 卵焼き
* エビフライ
* 春巻き
* 大根炊き
* ビーフン
* プチトマト



たまには目先を変えて・・・_a0264589_18263631.jpg

<おかんのお弁当>㊎
* カツサンド
* ミネストローネ

あまりのお疲れさんのせいか、今朝はご飯のタイマー忘れてました。
おとんは何か買ってもらうとして、怪獣おねえはそうはいきませんからね。
てっとり早くカツサンド。(笑)

ミネストローネは、昨日のミートソースをお水で薄めてニンジンとじゃがいもを入れただけ。
最後にお塩で味を調えて・・・
自分で作ったミートソースなら、何の調味料が入ってるかわかっているのでこんな使いまわしもできますね。

たまには目先を変えて・・・_a0264589_18314879.jpg

こんな感じで持って行きました。
デザートにりんごを添えたら外国の子供のお弁当みたいでかわいいから丸かじりしたらって言うと、いらんとひとこと言われましたな。ワハハ
どもならん、おかんだすな。ひゃっひゃっひゃ


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by ipaokan | 2012-12-07 18:42 | Comments(0)

また忘れた・・・

パンケーキを焼くときは、だいたいおかんのケーキMIXの倍量で焼くんだすな。
この前、バナナケーキを焼いた時は、どうも牛乳の代わりの油を倍量にするのを忘れたみたいで、ボソッとした食感になってしまいました。(笑)
で、今日はリベンジと茶色くなったバナナで焼いたんですが、クルミを倍量にするのを忘れて寂しいバナナケーキになりました。アチャ~
この頃、頭で量りながらやると、なにかしら忘れるおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

また忘れた・・・_a0264589_15254474.jpg

<おかんの晩ごはん>
* 肉うどん鍋

昨日は遠くの病院に行って、帰りが遅くなってしまったのでラクチン早い晩ごはんだした。
こういう時、家族がうどん好き星人だと助かりますな。
肉うどんだとお野菜が少ないので、お鍋に作って野菜を放り込んであります。
じっさい、この量ですからね、うどん6玉だす。
丼鉢によそうより、各自で取って食べてくれた方が助かるんんだすな。(笑)



また忘れた・・・_a0264589_15302587.jpg

<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* 白身魚フライ
* 揚げぎょうざ
* 野菜炒め
* 大根炊き
* プチトマト



また忘れた・・・_a0264589_1532784.jpg

<おかんのオヤツ>
* バナナケーキ



また忘れた・・・_a0264589_15325913.jpg

今日は、フランスパン専用の小麦粉が届きました。
買ったの忘れてた。(笑)
おいしいんだろうか・・・?
5kgなので、1回分づつ袋に詰め替えました。
おとんの好きなフランスパンを焼いてあげよう~


お水でできるスポンジも届きました。
でも、クリスマスのケーキ、もう予約しちゃったのよね。ワハハ




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by ipaokan | 2012-12-05 15:51 | Comments(2)

インフルエンザの副反応

この前の日曜日に、インフルエンザの予防接種に夫婦で行ってきましただす。
子供は小児科のあるいつもの病院で、ちょっと前にすませましたからね。
近所の病院が、日曜日に接種日を設けてくれてるの。
残業があるおとんは、そうでもしてくれないとなかなか接種できないですからね。
でね、腕が腫れて痛い・・・
予防接種後の腫れって、一種のアレルギーですってね。
おかん、軽い卵アレルギー?タンパクアレルギー?があるみたいなので、それでかなぁ・・・
インフルエンザにかかるよりましかと思うおかんだす。
みなさん、こんにちは♪

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<おかんの晩ごはん>
* 鶏と野菜の炊いたん
* カレイのムニエル
* ひき肉と小松菜の炊いたん
* ふろふき大根
* サツマイモのマーマレード煮

~鶏と野菜の炊いたん~
お水にお砂糖お醤油ガーリックパウダを入れるだけです。


↑ 送料込¥1000は、お買い得だすな。



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<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* たれのしみたチキンカツ
* 焼き鮭
* ひき肉と小松菜の炊いたん
* 大根煮
* サツマイモのマーマレード煮
* プチトマト


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by ipaokan | 2012-12-04 11:40 | Comments(8)

ヤル気のない休日のごはん

昨日からの楽天スーパーセールで、長年の夢マキタの掃除機を買いましただす。
便利そう!と思って買った掃除機が、我が家には何台あるやら・・・
お掃除ロボット便利ですからね、各階にと3台買って犬猫の毛がからんだブラシの掃除がじゃまくさくて放ってありまする。
サイクロンのスタンド式は、床の狭い所に入らなくて使わなくなりました。
まぁまぁ、この4台はそこそこ使ったからええですわな。
ワイパーとセットになったスタンド式、1回の掃除で掃除機とワイパーができると飛びついて・・・充電がすぐ切れるのでじゃまくさくなっちゃいました。
スイーパーって便利?消しゴムのカスさえ巻き散らかしてるだけの気がする・・・で、お蔵行きだす。
唯一、普通の掃除機だけが出動するんだすな。ワハハ
で、いま数えてビックリしたけど、8代目がマキタだす。
え~と、我が家にゃ8部屋もないんだすな。
自分って便利商品に飛びつきやすいんだと、あらためて自覚したおかんだす。(笑)
みなさん、こんにちは♪

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<休日のブランチ>
* リメイクちらし寿司
& お吸い物

残ってる寿司飯と冷ご飯をチンして寿司飯にして、若干残った具を細かくして混ぜてあります。
最後に刻みのりとゴマをふりかけて。

そうそう、お寿司の卵ですが作り方を・・・
卵1こにつき、大匙1杯ぐらいの小麦粉を水で溶いて混ぜます。
味付けしたら、熱して油をひいた卵焼き器に流し込んで巻かずにアルミホイルでふたをして、その上に熱したフライパンを乗せて蒸し焼きにします。
水溶き小麦粉を入れる事で、膨らみ過ぎずにきれいに焼けるんだすな。
気が向いたら、してみて下され。



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<おかんの晩ごはん>
* アカセンの野菜焼き

お鍋でしてますが、水分は入ってません。
大盛り野菜炒めみたいなもんだす。(笑)
アカセンとたっぷりのお野菜で炒めています。
今回はアカセン700gと焼き肉用の牛肉をちょこっと(これはニボ用)、なぜかじゃがいもの茹でたのを気まぐれで入れてます。(笑)
アカセンはニンニク塩、お野菜は焼き肉のたれをつけて食べます。
ヤル気のない休みの日のごはんには、ラクチンでいいです。(笑)



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<おかんのお弁当>
* 卵焼き
* 野菜巻きとんかつ
* シュウマイ
* じゃがいもとサキイカのきんぴら
* ウインナーとインゲンのソテー
* プチトマト



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<おかんのオヤツ>
* りんごパンケーキ

おいしいりんごで作ると、やっぱりおいしいんだすな。(笑)



そうそう、おかんの買ったマキタさんだす。ホッホ~


今日7時からのタイムセールで、今回のお買い物は終わりの予定だす。

↑ いつものおうどんが半額なんだすな。
by ipaokan | 2012-12-03 15:40 | Comments(0)